マドレーヌ

みなさん、モツカレー。

ちょいワルハウスのキッチンは
IH（三菱製）でございます。

引渡しの際、IHには
「天ぷら鍋」と「マドレーヌ型」
がおまけでついてきました。




この「お買い上げ記念品　マドレーヌ型」
かなり気になっていてのですが
なかなか使う機会を持つことができませんでした。

が、おくさんが最近はまって見ている
CSの番組「趣味悠々：お菓子大全集」とかいう
NHKの再放送モノ（フックンがナビゲーターです）にて
ついにマドレーヌが登場。
見ていると、材料が全部家にあります。

これは作らないといけません（笑）。
ストレス解消になるかなぁと思い
今日早速作りました（爆）。

そうそう「マドレーヌ」って「マグダラのマリア」を
表す言葉だって知ってました？！

昨日録画した番組を見直し、
材料、手順をチェック。
せっかく書き出したので
覚書で記録しておきます。

【材料】
・卵 ---- ２個
・グラニュー糖 ---- ６０g
・バター ---- ６０g
・薄力粉 ----６０g
・塩 ---- １つまみ
・ベーキングパウダー ---- 小さじ2/3
・レモンの皮 ---- 1/2個分
・レモン汁 ---- 小さじ１

おくさんはバターのかわりに
お菓子用マーガリンを使用しました。

【手順】
１）砂糖、粉、バター等を計る

２）バターを電子レンジにて２分加熱

３）その間にレモンの皮を削る
おくさん宅のおろし器では
おろしきれなかったので
チーズおろし器を使用

４）レモンを絞る

５）型にバターをぬる
この際、指にラップを巻いて
ヌリヌリすると、手も汚れずGOOD
ってマドレーヌ型のレシピに書いてあった（笑）
確かにこれはお勧めです

ここでやっと下準備が完了

６）卵をボールに割り、かき混ぜる
泡だて器から流れ落ちるくらいまで

７）砂糖を三回くらいにわけてまぜる

８）塩を入れてまぜる

９）レモンの皮を入れてまぜる

10）レモン汁を入れてまぜる

11）泡だて器を出し、粉をふるいながら入れる
薄力粉とベーキングパウダー合わせて全部いれちゃう

12）ゴムべラで、粉っぽさがなくなるまで切るようにまぜる

13）バターを１さじずつ入れ、さっくり軽くまぜる
このときかき混ぜすぎない

14）型の８分目ぐらいまで生地を流しいれ
オーブン１８０度で１５分焼く

できあがり



はじめて作ったわりには
うまくできました

お味は・・・
バターの代わりにマーガリンを使ったから
ちょっと甘みが抑えめ・・・。
これはこれでおいしい。
今度はちゃんとバターでやってみようと思います。


しかし、コレをやっている間
せがれ君は放し飼い状態・・・。
こういう場合、いつもなら背中に固定なのですが
少し前までやはり家事をしながら
おんぶをしていたので、お股がきついかなと思って
降ろしてしまいました。
これが失敗。
途中までは一人で遊んでいたのですが
最終的には足元で、足にしがみついて泣く始末。
相手にしてもらえず、寂しかったんでしょう・・・。
結局最後は抱っこして作業。
が、やはり邪魔をされるので
おかげで逆にストレスがたまり
最後にはせがれ君に怒ってました・・・。
il||li ＿|￣|○ il||

せがれ君が悪いわけではないと
わかっていても・・・だめですね。
かなりへこみました。
今はおんぶしてコレ書いてます・・・。

たまねぎドレッシング

タマネギ二個を繊維をきるようにスライス（15分以上放置）。

==ドレッシング==
砂糖　大さじ3
塩　小さじ2
酢　3/4カップ
サラダオイル　3/4カップ
みりん　1/2カップ
酒　1/2カップ
しょうゆ　1/2カップ

ドレッシングに玉ねぎ投入。
できあがり。

ためしてガッテンでやってたヤツ。
我が家はオイルなしで作ってたまねぎだけ食べてます。